晚安，印度！

2009/11/06 星期五
讀書會的阿傑說他家對面住了幾位印度來的博士後研究員
沒事就常去人家家裡聊天吃飯
聽得我們好生羨慕

那麼印度之夜又是怎麼來的呢？
（以下引述阿傑的信）
“事情是這樣的，

在上週末跟印度人連吃三餐之後，

我特別跟他們說我很開心的告訴我一群好朋友你們有食物神這件事，

結果大廚samkar就問我：你有幾個朋友

我一時語塞，因為從來沒有人問我有幾個朋友過:p

好難算喔，不過我想他指的應該是這群會一起煮飯的朋友，

就回答十個，

他竟然豪邁的說：就算一百個他都可以煮，這週末請這些朋友來我家吃飯吧（他家在印度開餐廳的）

而我在受他們款待時就有想要邀請他們來土豆人感受台灣人的熱情，

而且十幾個人同時擠在他兩坪大的房間也不太好受:p

便堅持請他們來，

可是他也一直很想煮給大家吃，

最後便演變成現在的中印大戰了:P”

大家聽到之後都好開心
連負責主廚的賢夫都認真起來
想了足足四天
問了大約100個親朋好友同事
終於決定台灣這邊要端出的家常菜是
麻油雞湯 炒波菜 鹹蛋苦瓜 燙地瓜葉

這也是他第一次煮這麼多道菜
讓我內心激動萬分地拍下這張歷史意義的照片

晚上八點左右
三位南印度朋友拎著大包小包的食材出現
頓時廚房彷彿被香料炸彈給炸過一樣
濃烈的辛香味跟各式各樣的蔬菜肉片佈滿整個流里台


主廚Samkar就是下面這張照片裡的紳士
用不到一個小時的時間
變出了六道精心擺盤過的美味印度菜

我最喜歡的辣味咖哩雞肉


還有超辣但是好吃到想讓人跳舞的香料豬肉片


然後Raja一聲令下
先把手洗乾淨
脫鞋脫襪圍成一圈席地而坐


Raja示範怎麼“全神貫注”(他特別強調)地把醬汁跟飯拌勻
抓一口的份量來到嘴邊後用大拇指推進口中
聽他說在印度進食唯一的禁忌是用左手抓食物
絕對不行！就算你是左撇子也不行！



他們帶著溫馨的表情說
在印度阿～每天就是要這樣整個家族的人一起吃飯呢
整個家族喔

印度有好多跟台灣很不一樣的地方
比方說結婚的對象一定是父母幫你決定的
要按照種姓制度的階級還有許多條件來物色媳婦
像是Sankar的父母已經替他選好太太
明年一月要回印度結婚
從來沒見過未婚妻的他
最近收到她故意寄來一張有六個女生的團體照
正在苦惱未來的老婆到底是其中的哪一個？
不過
他已經決定要把他跟我們的合照寄回去給他未婚妻以報一

箭之仇了

他們三個都很真誠又開朗
跟女生拍照的時候都直挺挺的保持距離
跟男生拍照才能展現男子漢之間的情誼

Sankar要離開時說
他一進門看到賢夫嚇了一跳
“阿～這裡也有個印度人嗎？”
哈哈
以後賢夫若要變裝秀時
可以來打扮成印度人的樣子來唬唬大家


幸福又溫暖的一夜
謝謝，印度！
晚安，印度！